Eccovi alcuni esempi di piatti tipici ciociari:

 

- Pasta e fagioli
- Polenta
- Specialità con funghi porcini
- Sagnacce alla ciocia
- Trippetta alla romana
- Abbacchio alla scottadita
- Carne alla brace o allo spiedo
- Verdure di campo
- Zampette di Maiale con Fagioli

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